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El sabor de la ría

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Carta

8 Patas

A 'Pulpeira

  • Pulpo a feira

    19.50

    Al estilo das pulieras de O Carballiño

  • Doble de pulpo a feira

    29.80

    Al estilo das pulieras de O Carballiño

  • Cachelos

    3.90

    Patata Kennebec cocida en agua de pulpo

  • Pulpo a la brasa con patatas revolconas, mojo canario y kalamata

    21.00

  • Pulpo en tempura y colifor

    18.50

  • Pulpito al horno con patata trufada y ajada

    19.70

  • Pizzeta de pulpo y aguacate

    8.90

Carta

El sabor de la ría

Conchas de Lonja Gallega

  • Berberecho de Noia al vapor

    18.50

    Salsa verde / salsa tailandesa

  • Mejillón de batea a la brasa

    13.00

    Con cítricos / curry verde / chili mussels

  • A Vieira da miña nai

    10.00

    Vieira a la gallega gratinada

  • Volandeira con leche de coco y kimchi casero

    19.50

  • Navaja a la parrilla

    19.00

    Navaja de buceo de las Cíes

Carta

Masas

Emapanadas hechas en nuestro Obrador

  • Samosas de pote gallego

    8.00

  • Empanada 2.0 de Xoubas “La Brújula”

    9.00

  • Empanada 2.0 de merluza de pintxo

    9.50

    Al estilo de los chicos de Abastos 2.0

Carta

De la huerta

Quien siembra, Recoge

  • Tomate del país aliñado

    12.00

  • Ensalada de la huerta gallega

    16.00

  • Ensalada tibia de navajas y cogollos

    14.00

Carta

Gallinas

Huevos de Gallinas en libertad del Pazo de Vilane (Lugo)

  • Tortilla de Betanzos

    10.50

  • Tortilla de Betanzos con picadillo de matanza y queso de tetilla 

    13.30

  • Tortilla vaga de navajas, alcaparras y mayonesa de codium

    15.00

Carta

Freiduría

La Sartén por el Mango

  • Croqueta de lacón (ud.)

    4.50

    Con grelos O´xeito galego

  • Pimientos de Herbón

    7.90

    En temporada hai, despois non

  • Fish&Chips

    20.50

    De merluza de pintxo ¡Manda carallo qué tártara!

Carta

Escamas

Pesca del Atlántico

  • Chipirones en su tinta

    18.00

  • Cabracho frito

    Con ensalada de escarola y granada para comer coas mans

  • Merluza Meunière

    24.00

    Pack choi y berberechos de noia

  • Rape en caldeirada cítrica

    22.00

Carta

A cuatro patas

Galicia Calidade

  • Guiso de lenteja pardina, chorizo y panceta de porco celta, foie y huevo campero a baja temperatura

    17.00

  • Croca a la brasa de encina con patatas y piquillos

    19.00

    Ternera Cachena 100% ecológica de Verín

  • Carrillera de ternera estofada con ciruelas y crema de zanahoria al comino

    19.50

  • Entrecotte de vaca rubia gallega a la brasa y patatas puente nuevo

    28.00

  • O noso Steak tartar

    19.00

Carta

Galicia en lata

Conservas La Brujúla

  • Zamburiña guisada

    15.00

  • Mejillon ría do Grove en escabeche 8/10

    12.00

  • Navaja de Finisterre al natural 6/8

    16.00

  • Sardinilla do Xeito 10/15

    8.00

  • Sardinilla en AOVE 16/20

    15.00

  • Almeja fina en Ribeira al natural 18/20

    30.00

  • Berberecho de Noia al natural 25/30

    28.00

Carta

Postres

Pequeña introducción para los entrantes como ejemplo...

  • Tarta de quesos gallegos San Simón da Costa, Arzua-Ulloa y tetilla

    7.50

  • Filloas caseras con azúcar

    6.00

    Crema pastelera, crema de chocolate o helado de vainilla (3uds)

  • Cañitas de Carballiño

    8.00

    Crema pastelera o crema de chocolate (4uds)

  • Torrija, sopa de chocolate blanco y helado de vainilla

    7.00

  • Tarta de queso caliente

    7.50