CARTA

raya azul
Un menú para devorarlo

LA CARTA

LA CARTA

A BOCA AGUA

  • Lacón fresco a cuchillo
    8
  • Mollete de calamar potera, ralladura de limón y salsa chilli-mayo
    12
  • O nosso Steak Tartar
    19
A boca agua | Bar Carallo

8 PATAS

A Pulpeira

  • PULPO A FEIRA CON CACHELOS
    24
    Al estilo dos Pulpeiras de O Carballiño.
  • PULPO A LA BRASA
    21
    Con patatas revolconas, mojo canario y kalamata.

EL SABOR DE LA RÍA

Conchas de Lonja Gallega

  • BERBERECHO DE NOIA AL VAPOR (200g)
    18,5
  • Berberechos menieur (200gr)
    19,5
  • Berberechos salsa Thai (200gr)
    19
  • MEJILLÓN DE BATEA CON CÍTRICOS (300gr)
    14
  • Mejillón de batea chilli mussels (300gr)
    14
  • Mejillón de batea
    14
    en salsa de mantequilla y reducción de Albariño.
  • OSTRAS SALVAJES GALLEGAS
    4,5/ud.
    Natural.
  • OSTRAS SALVAJES GALLEGAS
    5/UD.
    Bloody Mary.
  • ALMEJAS
    21
    Al Petroni Blanco.

MASAS

  • SAMOSAS DE POTE GALLEGO
    8
    (2 uds)
  • EMPANADA 2.0 DE XOUBAS
    9
    "La Brújula"
  • EMPANADA 2.0 DE MERLUZA DE PINTXO
    9,5
    Al estilo de los chicos de Abastos 2.0

DE LA HUERTA

Quien Siembra, Recoge

  • TOMATE DEL PAÍS ALIÑADO
    12
  • ENSALADA DE LA HUERTA GALLEGA
    16

GALLINAs

Huevos de Gallinas en libertad del Pazo de Vilane (Lugo)

  • TORTILLA DE BETANZOS
    13
  • TORTILLA AL ESTILO BETANZOS
    15,5
    Con lacón y queso de tetilla.

Freiduría

La Sartén por el Mango

  • CROQUETAS DE LACÓN CON GRELOS (3 UDS)
    9,5
    O´xeito galego.
  • CROQUETAS DE MEJILLÓN TIGRE (3 UDS)
    9,5
  • Pimientos de Herbón
    7,9
    En temporada hai, despois non.

Escamas

Pesca del Atlántico

  • Cabracho frito
    S/M
    Con ensalada de escarola y granada para comer coas mans.
  • Rodaballo salvaje
    S/M
  • Chipirones de anzuelo
    16
    Brasa en su tinta con picada escabechada.
  • Merluza Meunière
    24
    Pack choi y berberechos de Noia.
Carnes | Bar Carallo

A cuatro patas

Galicia Calidade

  • Croca a la brasa de encina
    19
    Con salsa de mostaza verde y pimientos de padrón.
  • Entrecotte de vaca rubia gallega
    28
    A la brasa y patatas puente nuevo (300g).
  • "El cerdo que comía tamarindo"
    23
    Costillar glaseado con verduras asadas.
  • Albóndigas en salsa de la Avoa
    15
  • Presa ibérica
    22
    Con crema de queso San Simón y estrella tostada.

ABUELA GALLEGA

  • Guiso de garbanzos
    14
    Con papada ibérica y langostinos.
  • Lentejas estofadas
    16
    Con foie, huevo poché y chorizo.

GUARNICIONES Y EXTRAS

  • Arroz blanco
    4
  • Patatas
    4
  • Verduras
    4
  • Cesta de pan chapata
    3,9

Galicia en lata

Conservas La Brújula

  • MEJILLÓN RÍA DO GROVE EN ESCABECHE 8/10
    12
  • BERBERECHO DE NOIA AL NATURAL 25/30
    28

Postres

  • TARTA DE QUESOS GALLEGOS
    7,5
    San Simón da Costa, Arzúa-Ulloa y tetilla.
  • Tabla de quesos gallegos
    18
    Doña Joxefa, San Simón, tetilla, Galmesano y Valdeón.
  • TORRIJA CON HELADO
    7
    Torrija, sopa de chocolate blanco y helado de vainilla.
  • TARTA FLUIDA DE CHOCOLATE
    7,5
    Con galleta Lotus y helado.
  • TARTA DE QUESO AZUL CALIENTE
    7,5
  • TARTA DE SANTIAGO
    7

Cafés y Tés

  • Café solo
    2
  • Café cortado
    2,5
  • Café con leche
    2,5
  • Café bombón
    2,5
  • Capuchino
    3
  • Café Carajillo
    3,5
  • Té e infusiones
    3

Disponemos de carta de alérgenos

Los precios incluyen IVA

Todos nuestros precios son en euros (€)

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